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Esta semana en nuestra sección de nutrición deportiva os dejamos una receta para que podaís elaborar vuestras propias barritas energéticas en casa, y que ha sido creada por nuestra colaboradora especializada en nutrición Sandra Sardina

 

Barritas caseras

 

Ingredientes para unas 20 barritas de unos 30g cada una.

  • 120g de frutas deshidratadas variadas (pasas, plátano, uvas, arándanos…)
  • 200g de copos de avena
  • 120g de miel
  • 30g de nueces picadas
  • 15g de semillas de girasol
  • 15 semillas de sésamo
  • Mantequilla
  • Una cucharada de zumo de limón
  • 40g de azúcar (opcional)

 

Preparación:

1.-Derrite la miel (azúcar) y la mantequilla en un cazo.

2.-Añade los copos de avena, las nueces y las semillas y remueve hasta que la masa tenga un color dorado.

3.-Añade el zumo de limón y por último, la fruta deshidratada.

4.- Extiende la masa en papel de hornear. Cubre la masa con film transparente de cocina y extiéndela uniformemente con el rodillo de amasar. Quita el film y mete la bandeja en el horno entre 12- 15 min a 160 grados.

5.-Corta las barritas cuando la masa esté aún caliente.  

 

Composición nutricional por barrita de 30g

110 calorías, 2’5g de proteína, 3’5g de grasas y 14/16g de carbohidratos dependiendo del azúcar que se añada

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